9% Etiķis

Baklažāni ziemas krājumiem

Baklažāniem nogriež galiņus. Sagriež garenos, plānos gabaliņos. Ja baklažāni ir lieli, vispirms pārgriež perpendikulāri ...

Kāpostus sakapā, pievieno rupji rīvētus burkānus, sagrieztus ķiplokus. Katlā lej ūdeni, pievieno cukuru, sāli, piparus ...

Gurķus, nomizotas ķiploka daiviņas un zaļumus nomazgājiet un nosusiniet. Dārzeņus, lapas un piparus lieciet kārtās ...

Sēnes notīriet, nedaudz sasmalciniet, lieciet katlā ar ūdeni un uzvāriet. Noņemiet putas un pieberiet sāli ...

Sēnes notīrīt, nedaudz sasmalcināt, liek katlā ar ūdeni un uzvāra. Noputo, pieber sāli un vāra vēl 20 - 25 minūtes ...