Foto: Svaigu ziedkāpostu salāti
Sastāvdaļas
- 1 neliels ziedkāposts
- 250 ml jogurta bez piedevām
- 1/4 tases riekstu pēc garšas
- 1/4 tases mandeļu
- 1/4 tases sakapātu zaļumu (pētersīļi, dilles, baziliks)
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 50 g Rokforas siera
- 50 g rīvēta Parmas siera
Pagatavošana
- Ziedkāpostu sadala sīkos gabaliņos, noskalo, notecina ūdeni.
- Riekstus un mandeles apgrauzdē, sasmalcina.
- Rokfora sieru samaisa ar jogurtu un Parmas sieru.
- Salātu traukā samaisa ziedkāpostus ar zaļumiem un riekstiem.
- Virsū liek jogurta maisījumu, aprasina ar olīveļļu.
- Var pievienot atsevišķi arī Rokfora siera gabaliņus.
- Garšīgi šie salāti būs ar salmiņos sagrieztām žāvētām aprikozēm, dzērvenēm.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
