Foto: Sparģeļu krēmzupa
Sastāvdaļas
- 300 g sparģeļu
- 1 sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- 50 g sviesta
- 150 ml baltvīna
- 80 g maltu mandeļu
- 120 g saldā krējuma
- sāls, pipari, citrona sula
Pagatavošana
- Sīpolu un ķiplokus sakapā, sparģeļus sagriež gabaliņos, sakarsētā sviestā apcep.
- Pieber maltās mandeles un pacep.
- Pārkaisa ar sāli un pipariem, uzlej vīnu un mazliet pasautē.
- Pievieno 1/2 l ūdens un uzvāra.
- Zupu sablenderē, pēc garšas pievieno sāli, piparus un citrona sulu.
- Pirms pasniegšanas, zupai pievieno saldo krējumu un uzputo.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
