Sparģeļi ar sviesta - olu mērci

Sparģeļi ar sviesta - olu mērci Foto: Sparģeļi ar sviesta - olu mērci

Sastāvdaļas

 ● 1 kg sparģeļu
Mērcei:
 ● 2 - 4 cieti vārītas olas
 ● 100 g sviesta
 ● 1 - 2 ēdamkarotes cidonijas sulas
 ● sāls
 ● malti pipari
 ● 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu lapu

Pagatavošana

  1. Notīrītus sparģeļus sasien saišķos, vāra sālsūdenī, pēc tam atsien un saliek porcijās.
  2. Mērci var pasniegt atsevišķi vai katru porciju pārliet ar siltu mērci, pārkasa zaļumus.
  3. Mērcei: vēl karstas olas pārgriež, izņem dzeltenumu, ar dakšiņu saspaida masa, pievieno izkausētam, karstam sviestam, saputo, pievieno sali, piparus, cidoniju sulu, ļoti sīki sakapātus olu baltumus.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes