Spāņu gaumē cepta gaļa

Pagatavošana

1. Gaļu sagriež gabalos.
2. Ar eļļu ieziestā veidne liek gaļās kārtu, virs tās - gredzenos sagrieztus sīpolus, pieliek sāli, piparus, pārlej ar majonēzi, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī.
3. Kad ēdiens pabrūnējis, karsēšanas intensitāti samazina un mērenā temperatūra turpina sautēt vēl 15 minūtes.
4. Pārkaisītu ar zaļumiem, pasniedz ar vārītiem rīsiem un tomātu mērci.