- Ar sēnēm Latvijā katru gadu smagi saindējas vairāki cilvēki. Galvenokārt tāpēc, ka žēl to smuko, no meža pārnesto sēni izmest un izlemj pamēģināt: vai tad nu tik traki būs!
- Bet beidzas ar smagu saindēšanos, aknu un nieru bojājumu.
- Starp citu, sēnes nemaz nav superprodukts, bet normāla, laba uztura sastāvdaļa. Mīts, ka sēnes, ir smags ēdiens, arī neiztur kritiku, jo sēņu ēdienus "smagus" drīzāk padara tiem pievienoti milti. Sēnēs gan ir disaharīds, divas savienotas cukura molekulas, un dažiem cilvēkiem nav vai ir maz enzīma disaharīda šķelšanai, tāpēc var uzpūsties vēders vai būt citas ar gremošanu saistītas sūdzības., kas gan nekādu lielu un paliekošu ļaunumu nenodara. Vienkārši šādiem cilvēkiem sēnes jālieto mazāk.
Sēnes - smags produkts?
Foto: Sēnes - smags produkts?
... reizes
