Ассорти маринованное остро-пряное

Ассорти маринованное остро-пряное Фото: Ассорти маринованное остро-пряное

Ингредиенты

На 3-х литровую банку:

● 1-1,2 кг огурцов
● 1-1,2 кг помидор
● 25-50 г корня петрушки
● 20-25 г корня пастернака
● 5 шт. душистого перца
● 3 шт. гвоздики
● 1-2 зонтика укропа
● 3-5 шт. вишнёвого листа
● 50 г корня хрена
● 1 стручок острого перца
● 3-5 зубчиков чеснока


Маринад на 1 литр:

● 2 ст. л соли
● 3 ст. л. сахара
● 130 мл уксуса 9%

Приготовление

  1. На дно стерилизованной банки уложить засолочный сбор кроме чеснока.
  2. Сверху овощи и острый перец.
  3. Залить кипятком, накрыть крышкой, оставить на 15-30 минут.
  4. Воду слить в кастрюлю, приготовить горячий маринад. Добавить в банку чеснок.
  5. Залить маринадом.
  6. Закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.
  
  
  
рецепт просмотрен ... раза



Популярные рецепты сегодня