Foto: Pildītas olas ar siļķi
Sastāvdaļas
- 5 cieti vārītas olas
- 1 vārīta biete
- 1 siļķes fileja
- 1/2 citrona sulas
- 2 ēdamkarotes skābā krējuma
- dilles
- 1 ēdamkarote sarkano ikru
- sāls, pipari pēc garšas
Pagatavošana
- Olas pārgriež uz pusēm, dzeltenumus izņem un samīca ar dakšiņu.
- Bieti rupji sarīvē vai sagriež sīkos gabaliņos, liek bļodā un aplej ar 1 litru verdoša ūdens.
- Olu baltumu pusītes liek bļodā pie bietēm.
- Siļķes filejai atgriež 10 plānas sloksnītes, atlikušo siļķi sablenderē.
- Sablenderēto siļķi samaisa ar skābo krējumu un olu dzeltenumiem, pievieno citrona sulu, sakapātas dilles, pieber piparus, ja nepieciešams, arī sāli.
- Iegūto masu liek ledusskapī.
- Olu baltumu pusītes izņem no bļodas ar bietēm, nosusina, liek pasniegšanas traukā.
- Katrā olas baltuma pusītē liek siļķu masu, rotā ar ikriem, siļķes sloksnītēm, dillēm.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
