Sastāvdaļas
- 500 g svaigas liellopu aknas
- 100 g svaiga cūkgaļas speķa
- 100 g sviesta
- 1 burkāns
- 1 pētersīļu saknes
- 1 sīpols
- garšvielas
- smaržīgie pipari
- lauru lapa
- pipari
Pagatavošana
- Nomazgā aknas zem tekoša ūdens, attīra no plēvēm un taukumiem.
- Sagriež speķi šķēlēs, sacep, tad iztecējušajos taukos sacep aknas arī šķēlēs, pievieno dārzeņus, visu cep(sautē) uz lēnas uguns līdz gatavs.
- Tad pievieno smaržīgos piparus, lauru lapu.
- Tad visu samaļ 2-3 reizes, pievieno sāli, piparus un sviestu.
- Visu rūpīgi samaisa, kārto trauciņā, ieliek ledusskapī.
- Šādi pagatavota pastēte ir ļoti aromātiska, garda un labi smērējama uz maizes.
Recepti piedāvā: videovirtuve.lv
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
