Foto: Pelmeņi ar gaļu
Sastāvdaļas
Mīklai:
- 1 glāze minerālūdens
- 1 ola
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes cukura
- 4 ēdamkarotes augu eļļas
- 4 glāzes miltu
Pildījumam:
- 500 g maltās gaļas
- 1 ola
- 1/2 vidēja lieluma sīpola
- 2 ķiploka daiviņas
- garšvielas
- 50 g sviesta
Pagatavošana
- Samaisa visas mīklas sastāvdaļas, izmantojot lāpstiņu, tad samīca mīklu.
- Samīcīto mīklu liek ledusskapī uz 20 minūtēm.
- Mīklu sadala 3-4 daļās, izrullē plāksni, izspiež aplīšus.
- Sīpolu sakapā, ķiplokus sarīvē, pievieno maltajai gaļai, pievieno arī olu, garšvielas - kārtīgi samaisa.
- Pildījumu liek mīklā, veido pelmeņus.
- Verdošā ūdenī vāra pelmeņus, pasniedz pārlietus ar sviestu.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
