Foto: Parastā šampinjonu zupa
Sastāvdaļas
- 15-20 šampinjonu
- 1 burkāns
- 2 sīpoli
- 2-3 kartupeļi
- 2,5 l ūdens
- 250 g skābā krējuma
- sāls pēc garšas
Pagatavošana
- Nomazgātus šampinjonus liek vārīties uz stundu.
- Sīpolus sagriež, burkānu sarīvē uz rupjās rīves un apcep sakarsētā pannā, saulespuķu eļļā.
- Vārītās sēnes izņem no katla, sīki sagriež un apcep kopā ar burkāniem un sīpoliem.
- Apceptās sēnes, burkānus un sīpolus liek katlā ūdenī, pieber sāli.
- Katlā liek sīki sagrieztus kartupeļus un vāra zupu, kamēr kartupeļi gatavi.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
