Maltās gaļas minikotletes ar pildījumu

1. Maltajai gaļai pievieno sakapātu sīpolu, baltmaizes mīkstumu - labāk izmantot ne pārāk svaigu maizi, mazliet apkaltušu.
2. Ja pievienojat svaigu maizi, kotletēm būs mazliet skāba garša.
3. Maltās gaļas masai pievieno arī vistas olu, sāli, piparus - visu samaisa.
4. Paipalu olas izvāra, noņem čaumalas, tad vēlreiz noskalo, lai būtu droši, ka nav palicis neviens čaumalas gabaliņš.
5. Veido kotletes - izveido 2 maltās gaļas masas plācenīšus, starp tiem liek 1 paipalu olu.
6. Maliņas aiztaisa, veidojot apaļu formu. 
7. Kotletes liek ietaukotā veidnē, cep 200°C temperatūrā, 20 minūtes.
8. Ja vēlas, kotletes var cept arī pannā.

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!