Krievu salāti

Sastāvdaļas

• 250 - 500 g nomizotu, vārītu kartupeļu
• 250 g vārītas vai ceptas cūkas gaļas vai liellopu gaļas
• 2 olas
• 1 ābols
• 2 skābēti gurķi
• 1 neliela mērcēta un iztīrīta siļķe
• 250 g vārītu un kubveida gabaliņos sagrieztu biešu (pēc garšas)

Mērce salātiem:

• 1/8 l krējuma
• 1 ēdamkarote rīvētu mārrutku
• 2 ēdamkarotes etiķa
• 1 tējkarote sinepju
• 1/2 glāzes smalki sagrieztu pētersīļu un diļļu zaļumu