Foto: Krāsainā dārzeņu omlete
Sastāvdaļas
- 8 olas
- 100 g brokoļu
- 1 neliels burkāns
- 1 neliela zaļā paprika
- 2 sīpoli
- 4 ēdamkarotes eļļas
- 1 ēdamkarote sviesta
- sāls
- pipari
Pagatavošana
- Brokoli sadaliet rozītēs un sīki sasmalciniet.
- Burkānu nomizojiet un sagrieziet tievos salmiņos.
- Papriku pārgrieziet uz pusēm, izņemiet seklas un starpsieniņas, nomazgājiet un sagrieziet sīkos gabaliņos.
- Sīpolus sagrieziet plānās ripiņās.
- Pannā sakarsējiet pusi eļļas un sviesta. Pievienojiet pusi no dārzeņiem un cepiet uz nelielas uguns apmēram 3 minūtes, līdz tiem paliek diezgan mīksti.
- Bļodā iesitiet olas, pielieciet sāli, piparus un sakuliet.
- Pusi no sakultajām olām pielejiet pie dārzeņiem un ar dakšiņu izmaisiet.
- Kolīdz omlete, sarec, atdaliet no pannas malām un pārlociet uz pusēm..
- Turiet to siltumā un otro omleti cepiet tieši tāpat kā pirmo.
- Omletes sagrieziet divās daļās, pasniedziet katru pusi uz atsevišķa sasildīta šķīvja.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
