Foto: Kakla karbonādes šašliks
Sastāvdaļas
- 300 gr kakla karbonādes
Marinādei:
- 1 sīpols
- 2 daiviņas ķiploka
- 1 plānās šķēlītēs sagriezts citrons
- 1 citrona sula
- sakapāti pētersīļu zaļumi
- sakapāti koriandra zaļumi
- sāls, pipari pēc garšas
Pagatavošana
- Sīpolus sagriež ripiņās, pievieno citrona šķēlītes un sulu.
- Sakapātus ķiplokus un pārējās garšvielas.
- Kakla karbonādi sagriež apmēram 2 cm biezās šķēlēs.
- Gaļu liek marinādē, kārtīgi samaisa un vienu diennakti vēsumā marinē.
- Cep virs oglēm uz restītēm gatavu.
