Foto: Jēra gaļas zupa turku gaumē
Sastāvdaļas
- 500 g jēra gaļas
- 1/2 glāze rīsu
- 1 saišķītis zupas zaļumu
- 2 olas dzeltenumi
- 1 glāze jogurta
- 1 citrona sula
- sāls
Pagatavošana
- Gaļu vāra kopā ar notīrītiem un smalki sagrieztiem zupas zaļumiem 1 1/4 l ūdens, kam piebērts mazliet sāls.
- Rīsus nomazgā un novāra izkāstajā buljonā.
- Olu dzeltenumus, jogurtu un citrona sulu uzmanīgi sakuļ, nepārtraukti maisot, pielej tikko no uguns noņemtajai karstajai zupai.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
