Foto: Franču mērce
Sastāvdaļas
Majonēzei:
- 1 cieti vārītas olas dzeltenums
- 10 g sinepju
- 10 ml etiķa
- 1 citrona sula
- 250 ml augu eļļas
- sāls, pipari
Mērcei:
- 1 ēdamkarote sakapātu pētersīļu
- 1 ēdamkarote sakapāta estragona
- 10 g kaperu
- 20 g kornišonu
- 1 cieti vārītas olas baltums
Pagatavošana
- Pagatavo majonēzi no dotajām sastāvdaļām.
- Kaperus sakapā, kornišonus ļoti sīki sagriež.
- Olas baltumu sagriež plānos salmiņos.
- Samaisa majonēzi, zaļumus, kaperus, kornišonus, olu baltumu.
- Mērci pasniedz aukstu.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
