Sastāvdaļas
- 500 g cūkgaļas
- 300 g šampinjonu
- 1 liels sīpols
- 1/2 glāzes sarkanvīna
- 150 g siera
- 1-2 bumbieri
- sāls, pipari pēc garšas
Pagatavošana
- Gaļu sagriež garenās šķēlītēs, izdauza ar gaļas āmuriņu, uzber sāli, piparus.
- Sīpolu sagriež pusgredzenos, sēnes sagriež šķēlītēs.
- Bumbierus sagriež nelielos gabaliņos.
- Sieru sagriež sloksnītēs.
- Sīpolus cep, kamēr tie kļūst caurspīdīgi, pievieno sēnes, sautē 10 minūtes - atdzesē.
- Pievieno bumbierus, kārtīgi samaisa.
- Uz gaļas šķēles liek pildījumu, siera sloksnīti un satin ruletē, pārsien ar diegu vai sastiprina ar iesmiņiem.
- Ruletes liek, ar augu eļļu ieziestā veidnē.
- Cep 180°C temperatūrā, 10 minūtes.
- Tad katru ruleti aplej ar sarkanvīnu un turpina cept 10-15 minūtes.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!