Gardedis.lv / Veģetārie ēdieni

Rīsu un ķirbju zupa ar Parmas sieru

Ķirbi, pienu un sāli vāra 10 minūtes, līdz ķirbis mīksts, ķirbi samaļ virtuves kombainā. Ķirbju biezeni ielej ...

Raugu un sāli izšķīdina 125 ml ūdens un atstāj 15 minūtes, līdz parādās burbulīši. Lielā bļodā iesijā miltus ...

Samīca picas mīklu un ļauj uzrūgt. Pannā sakarsē eļļu, ieber sīpolus un nelielas uguns sautē 2-4 minūtes ...

Cepeškrāsni sakarsē līdz 200°C temperatūrai, ietauko plāti. Nomizo sparģeļus, vāra sālsūdenī 5-10 minūtes ...

Baklažānu gareniski sagriež 4 plānās šķēlēs. Tās liek uz grila pannas un katras puses cep 5-7 minūtes ...

Kartupeļus ar visām mizām vāra sālsūdenī 20-25 minūtes. Karstus nomizo un sastampā. Kartupeļus liek ...

Kartupeļiem nomizo un vāra karstā ūdenī, kam pievienots sāls (1l ūdens, 1 tējkarotes sāls). Kad kartupeļi ...

Katlā uzvāra buljonu, pieber puravus burkānus, selerijas un ziedkāpostus - vāra 20 minūtes. Pieber makaronus ...

Nelielā katlā sakarsē eļļu. Pievieno sīpolus, burkānus, puravus, selerijas, tomātus un pētersīļus. Uzliek vāku ...

Redīsus sagriež plānās šķēlītēs, pievieno zaļumus un sajauc ar krējumu vai piena mērci.