Gardedis.lv / Sēņu ēdienu receptes

Sēņu šniceles

Sēnes nomazgā, notīra, atgriež kātiņus, cepurītes apsāla, apviļā sakultā olā, miltos, vēlreiz olā un sviestā ...

Sēnes notīra un kārtīgi nomazgā. Sēnes apcep pannā - sākumā cep bez sviesta, lai iztvaiko liekais ...

Gabaliņos sagrieztu gaļu kopā ar sasmalcinātam sēnēm, sīpoliem un puraviem katliņā apcep, tad pārlej ...

Ūdenī izvāra grūbas, mērcētas, salmiņos sagrieztas baravikas, salmiņos sagrieztus, sviestā vai ...

Kāpostgalviņu noplaucē, uzliek katlam vāku un sutina līdz lapas kļūst vijīgas, tās atdala un liek pildījumu, aizloka ...

Sēnes izmērcē un tajā pašā ūdenī apmēram 60 minūtes vāra, pieliekot nomizotu un uz pusēm ...

Gailenes vāra sālītā ūdenī 20 minūtes un nokāš sietiņā. Atsevišķi gatavo marinādes ...

Sēnes samaļ gaļas mašīnā kopa ar pienā izmērcētu baltmaizi, pievieno sviestā apceptu sīpolu, olu, sāli ...

Baravikas noskalo, applaucē, sagriež plānās šķēlītēs, liek veidnē, pārlej krējuma mērci, pārkaisa sarīvētu ...

Sēnes notīra, nomazgā, 10 minūtes vāra, saber caurdurī un noskalo aukstā ūdenī, sagriež paprāvos ...