Gardedis.lv / Receptes pusdienām

Dārzeņu zupa ar frikadelēm

Frikadeles var sagatavot iepriekš un ielikt saldētavā - tā tiks ietaupītas 10 minūtes gatavošanas laika.

Kabaci nomizo un izņem sēklotni un sarīvē uz rupjās rīves. Sakuļ olas, sajauc ar rīvētajiem kabačiem, miltiem un sāli ...

Izņem maisiņu ar ķidām. Vistiņu no iekšpuses un ārpuses noskalo tekošā ūdenī, nosusina un ierīvē ar sāli ...

Vistas gaļu sagriež porciju gabalos, noskalo un nosusina. Gaļu liek traukā ar vāku, marinēšanai ...

Vistas gaļu sagriež vidēja lieluma gabaliņos. Burkānu sarīvē. Sīpolu sagriež biezos pusgredzenos ...

Sīpolus sakapā, burkānus sarīvē - kopā visu cep pannā, sakarsētā eļļā. Rīsus izvāra. Kāpostus sīki sakapā ...

Kartupeļus nomizo, smalki sarīvē. Olas sakuļ, pievieno kartupeļiem. Pievieno miltus, pieber sāli, piparus ...

Kartupeļus nomizo, sagriež salmiņos, obligāti nosusina ar papīra dvieli. Tas arī ir viens no lielajiem noslēpumiem ...

Gatavo mērci - olas samaisa ar kartupeļu cieti, sinepēm, sāli, pipariem. Var pievienot garšvielas pēc savas ...

Ja cūkgaļas šķēle ir ļoti bieza, to mazliet izdauza ar gaļas āmuriņu. Gaļu ierīvē ar sāli ...