Gardedis.lv / Picu receptes

Mīklu raudzē 1 stundu, vēlreiz samīca un izklāj ar to apaļu veidni, nosedzot arī malas. Pārslaka ar eļļu, pārkaisa ar sarīvētu sieru.

Baltmaizes bulciņām nav jābūt pirmā svaiguma. Bulciņas sagriež uz pusēm un izņem mīkstumu. Mīkstumu sīki ...

Sasmalcinātu raugu liek bļodā un pārlej ar siltu ūdeni, maisa līdz raugs izšķīdis. Pievieno eļļu, sāli un miltus ...

Uzkarsē cepeškrāsni līdz ~ 260°C temperatūrai. Picas mīklu liek uz ar miltiem apkaisītas virsmas un izrullē plānā 35 cm ...

Sajauc olas, miltus, krējumu, majonēzi. Mīklai jāsanāk šķidrai kā krējumam. Mīklu lejiet uz sakarsētas pannas ...

Samīca picas mīklu un ļauj uzrūgt. Pannā sakarsē eļļu, ieber sīpolus un nelielas uguns sautē 2-4 minūtes ...

Bļodā ieber vai iedrupina raugu, pievieno 75 ml silta ūdens un maisa līdz raugs izšķīdis. Ļauj 15 minūtes ...

Siltā ūdeni vai pienā iemaisa un izšķīdina cukuru, sāli un raugu. Piesijā miltus un samaisa, pielej eļļu, visu ...

Maizi sagriež 5 - 7 biezos gabaliņos. Izņem maizes mīkstumu, atstājot apakšu un sānus. Desu un tomātus ...

Sakarsētā eļļā apcep malto gaļu, liek klāt sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, vēl 2 minūtes pacep., tad pievieno kukurūzu un kečupu.