Vista ar rīsiem un dārzeņiem kataloniešu gaumē
Vistu kājas ierīvē ar sāli un garšvielām. Pannā sakarsē augu eļļu, cep vistas gaļu, kamēr tā kļūst zeltaina, tad ...
Vistu kājas ierīvē ar sāli un garšvielām. Pannā sakarsē augu eļļu, cep vistas gaļu, kamēr tā kļūst zeltaina, tad ...
Vāra gaļas buljonu, katlā liek gan cūkgaļu, gan liellopu gaļu. Pārlej ar 3,5-4 l auksta ūdens, uzvāra uz lielas uguns ...
Kartupeļus kārtīgi nomazgā, ar visu mizu izvāra, atdzesē. Ar karoti katru kartupeli mazliet saspiež lai tas iesprāgst ...
Bumbierus nomizo, pārgriež uz pusēm, serdi izņem, uzlej citrona sulu. Uzber 4 ēdamkarotes cukura, uzlej 300 ml ūdens ...
Cepumus sasmalcina virtuves kombainā un sajauc ar sviestu, cukuru un sāli viendabīgā masā. Masu ieklāj kūkas ...
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 185°C temperatūrai un pārklāj kūkas formu ar viegli ietaukotu cepamo papīru ...
Krāsni uzkarsē līdz 175°C temperatūrai. Kartupeļi, burkānu nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Mazos gabaliņos ...
Paprikas, ķiplokus, čili piparus samaļ gaļas maļamajā mašīnā. Sakapā zaļumus. 3 litru burkā liek kārtās tomātus ...
Gaļu sagriež sloksnītēs, sīpolu sakapā, burkānu, paprikas sīki sagriež. Ķiplokus sakapā, selerijas kātus sīki sagriež ...
Laša fileju nosusina ar papīra dvieli, pārkaisa ar jūras sāli, cukuru. Uzkaisa dilles. Apkaisītu zivs fileju ietin cepampapīrā ...