Foto: Bumbieru ievārījums
Sastāvdaļas
- 1 kg bumbieru
- 1 kg cukura
- 1 glāze ūdens
- citronskābe
Pagatavošana
- Izvēlas rudens vai ziemas šķirnes bumbierus, tos nomizo, sagriež uz pusēm vai daiviņās.
- Lai bumbieri pēc mizošanas un sagriešanas nepaliktu tumši, tos liek citronskābes ūdenī.
- Sagatavoto cukura sīrupu, pieliek citronskābi, tajā liek bumbierus un uz lēnas uguns vāra, katlu pa reizei no uguns noņemot un sakratot, līdz bumbieri caurspīdīgi.
- Tad tos no sīrupa izņem, sīrupu ievāra, liek tajā bumbierus, atdzesē un pilda burciņās.
- Aizvāko un atdzesē istabas temperatūras istabā.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
