Foto: Bezē kūciņas ar augļiem
Sastāvdaļas
- 3 olu baltumi
- 120 - 150 g pūdercukura
- 2 kivi
- 150 g zemeņu
- 150 g aveņu
- 4 ēdamkarotes ruma
- 2 ēdamkarotes medus
Pagatavošana
- Plāti izklājiet ar cepamo papīru un uzzīmējiet uz tā 6 apļus apmēram 10 cm diametrā. Cepeškrāsni iepriekš izkarsējiet līdz 100 °C. Olu baltumus saputojiet stingrās putas. Putošanas laikā lēnām pieber klāt pūdercukuru.
- Saputotos olu baltumus uzlieciet uz uzzīmētajiem apļiem. Saputotos olu baltumus iepildiet konditorejas maisiņā un uzspiediet uz uzzīmētajiem apļiem. Varat tos uzlikt arī ar karoti un pēc tam centrā iespiest padziļinājumu.
- Bezē cepiet apmēram 45 minūtes karstā cepeškrāsnī 80 °C temperatūrā, pēc tam 10 minūtes cepiet gatavus 130 °C temperatūrā, turklāt turot cepeškrāsns durtiņas nedaudz pavērtas. Bezē kūciņas apmēram 1 stundu atstājiet izslēgtā cepeškrāsnī. lai tās paliktu kraukšķīgas. Pēc tam atdaliet tās no plāts, uzmanīgi pārgriežot apkārt.
- Kivi augļus nomazgājiet, nomizojiet, pēc tam gareniski sagrieziet četrās daļās, tās savukārt sagrieziet šķēlītēs. Zemenes nomazgājiet, notīriet un sagrieziet nelielos gabaliņos. Avenes pārlasiet un samaisiet kopā ar kivi un zemenēm. samaisiet rumu kopā ar medu, pārlejiet pāri sagrieztajiem augļiem. Līdz pasniegšanai ielieciet aukstumā. Beze kūciņas lieciet šķīvjos, salieciet tajos sagrieztos augļus.
Patīk receptes? Iesaki draugiem. Paldies!
