Foto: gemoss.lv
Sastāvdaļas
- 100 g novārītas melnās lēcas
- 100 g novārītas pērļu grūbas
- 30 g svaigs fenhelis
- 50 g blanšēts ziedkāposts
- 50 g blanšēts brokolis
- 30 g vītināti cherry tomāti
- 40 g konservēta kukurūza
- 90 g tofu siers
- 1 sauja sezama sēkliņas
- 1 sauja ciedru rieksti (grauzdēti)
- 1 sauja indijas rieksti
- 2 saujas svaigas rukolas
- sāls pēc garšas
- pipari pēc garšas
- 3-5 ēdamkarotes vīnogu kauliņu eļļa
- 1 tējkarote kūpināta saldā paprika
- 1 tējkarote kaltēti sīpoli
- baltvīna etiķis pēc garšas
Tomātu vītināšanai:
- 100 g cherry tomāti
- sāls pēc garšas
- pipari pēc garšas
- timiāns pēc garšas
- nedaudz eļļas
Pagatavošana
- Fenheli sagriež salmiņos un tofu sieru sagriež kubiņos.
- Visas sastāvdaļās samaisa bļodā, zaļumus iecilā kā pēdējos, lai tie nesagurst.
- Pa virsu salātiem kārto tofu siera gabaliņus. Sieru var aizstāt arī ar zivi vai gaļu.
- Salātus var bagātināt ar ēdamajiem kastaņiem.
- Tomātu vītināšanai - tomātiņus griež uz pusēm, viegli iemarinē ar eļļu, sāli, pipariem un timiānu. Kārto uz cepampannas, kurā ieklāts pergamenta papīrs. Liek cepeškrāsnī 110°C uz 1-1,5 stundām. Izmanto kā piedevu salātos.
Izaicini savu iekšējo sportistu un atbalsti veselīgu dzīvesveidu ar “Zelta rieksts”!
BAGĀTINI SAVU ĒDIENKARTI AR “ZELTA RIEKSTS” recepti piedāvā gemoss.lv
Uzņēmums Gemoss dibināts 1993.gadā un nodarbojas ar bāru un restorānu aprīkojuma un iekārtu tirdzniecību, maizes un konditorejas izejvielu tirdzniecību, trauku un pasākumu inventāra nomu, kā arī ar riekstu un žāvētu augļu importu un to fasēšanu mazumtirdzniecības iepakojumos.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
