Foto: Aknu pastēte
Sastāvdaļas
- 500 g aknu
- 2 vidēja lieluma sīpoli
- 1 vidēja lieluma burkāns
- 50 g augu eļļas
- sviests
Pagatavošana
- Sīpolus sagriež un cep augu eļļā, nosusinātus liek bļodā.
- Pannā cep aknu - nedrīkst bērt sāli - akna kļūs cieta!
- Burkānu izvāra un notīra.
- Visas sastāvdaļas, izņemot sviestu, liek virtuves kombainā, pieber sāli, piparus un ilgi kuļ, kamēr masa kļūst gluda, bez kunkuļiem.
- Kad pastēte ir gandrīz gatava, pievieno sviestu, turpina kult.
- Pateicoties sviestam, pastēte būs maiga, bet ledusskapī pakāpeniski sacietēs.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
