Zivs fileja dārzeņu kažokā

1. Zivs fileju noskalo, nosusina ar papīra dvieli.
2. Zivs fileju apsāla, sapiparo, aprasina ar citrona sulu, uzber garšvielas - noliek malā.
3. Dārzeņus nomizo, burkānus rupji sarīvē, sīpolu sagriež pusgredzenos.
4. Ja izmantojat baklažānus - tiem uzber sāli, atstāj uz pāris minūtēm - pazudīs rūgtums.
5. Tad tos noskalo zem tekoša ūdens, sagriež salmiņos.
6. Burkānus pannā apcep, pievieno sīpolus - visu turpina cept, pievieno baklažānus, uzber mazliet sāls, garšvielas.
7. Uz lēnas uguns dārzeņus sautē pusgatavus.
8. Zivs fileju liek veidnē, virsū liek dārzeņus, uzlej skābo krējumu.
9. Cep 200°C temperatūrā, 30 minūtes.

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!