Vistas filejas salāti „Maigums” ar olām

Pagatavošana

1. Vistas fileju izvāra sālsūdenī, sagriež 1,5 cm šķēlēs un pēc tam sadala pa šķiedrām.
2. Jo smalkāk to izdara, jo maigāki būs salāti.
3. Liekam vistu traukā, kārto salātu pirmo kārtu, viegli pārlej ar majonēzi.
4. Žāvētas plūmes sagriež plānās strēmelītēs un liek pa virsu vistai ar majonēzi.
5. Gurķus sagriež smalkos garos salmiņos, liek pa virsu žāvētajām plūmēm, nedaudz uzber sāli,
6. pēc tam atkal liek plānu majonēzes kārtu.
7. Cieti vārītām olām atdala baltumus no dzeltenumiem.
8. Olu baltumus sarīvē uz rupjās rīves, dzeltenumus - uz smalkās rīves.
9. No olu baltumiem veido nākamo kārtu, dzeltenumus pagaidām neaiztiek.
10. Sasmalcina riekstus un pārkaisa olu baltumiem.tad seko majonēzes kārta.
11. Pētersīļus smalki sakapā, pārkaisa majonēzei un tad pa virsu kaisa olu dzeltenumus.
12. Salātu rotāšanai izmanto gurķi!

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!