Foto: Viltotais zaķis ar sēnēm
Sastāvdaļas
- 1/2 kg maltas gaļas (sagatavo kā kotletēm)
- 1 sīpols
- 3/4 glāzes sasmalcinātu vārītu sēņu
- cūku tauki cepšanai
- sasmalcinātas garšsaknes
- zaļumi
- sāls
- 1 ēdamkarote rīvmaizes
Pagatavošana
- Malto gaļu liek uz gaļas dēļa, kas saslapināts ar aukstu ūdeni, un izveido 1 cm biezu četrstūra plāksni, uz kuras
- liek sēņu pildījumu (sasmalcinātus sīpolus, garšsaknes un sēnes apcep, pieber rīvmaizi, sāli, zaļumus), malas aizlipina kā gaļas pīrāgam, piešķir viltotā zaķa formu, liek uz pannas, ar dakšiņu vairākās vietās iedur, pārliek ar tauku piciņām un cep cepeškrāsnī gatavu.
- Pasniedz ar kartupeļu biezeni un skābētiem gurķiem.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
