Viltotais rostbifs

1. Ņem gaļu no gurna mīkstās daļas, ar gaļas āmuriņu izdauza no abām pusēm plakanu, tad satin veltni, nosien ar saiti, apkaisa ar sali, liek pannā, kurā sakarsēts sviests, apviļā no visām pusēm un liek cepeškrāsnī.
2. Laista kā cepeti.
3. Pēc 45 minūtēm gatavs.
4. Griež šķēlēs, pārlaista ar pannas atvārījumu, kam var pieliet vīnu.
5. Pasniedz karstu ar ceptiem kartupeļiem un augļu salātiem.
6. Noder arī kā uzgriežamais aukstā galdā.

Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!