Foto: Rimi Latvia publicitātes foto
Ledus salāti ar melno kvinoju
Sastāvdaļas:
● 1/2 ledus salātu galviņas
● 1 avokado
● 1 ābols
● 6 ķiršu tomātiņi
● 50 g melnās kvinojas
● 1 sauja valriekstu
Mērcei:
● 4 ēd. k. extra virgin olīveļļas
● 1 ēd. k. laima sulas
● 1 tējk. aveņu etiķa
● 1 tējk. kļavu sīrupa
● 1 ēd. k. svaigu, sakapātu piparmētras lapiņu
● 1/2 tējk. maltu melno piparu
Pagatavošana:
Novāra kvinoju,sekojot pagatavošanas norādēm uz iepakojuma. Noskalo salātus un saplūc vai sagriež mazākos gabalos, liekot traukā. Ābolam izņem serdi un sagriež plānās strēmelēs, pievieno salātlapām kopā ar uz pusēm sagrieztiem tomātiem un avokado šķēlēm. Pievieno novārītu kvinoju un riekstus.
Atsevišķā traukā sajauc kopā visas mērces sastāvdaļas. Mērci pievieno salātiem un apmaisa neilgi pirms pasniegšanas.
Salāti ar truša gaļu
Sastāvdaļas:
● 250 g truša gaļas
● šķipsniņa sāls
● 1 tējk. Maltas saldās paprikas
● 1 ēd. k. vīnogu kauliņu eļļas
● 1/3 tējk. ķiploku pulvera
● nedaudz citrona miziņas
● 300 g Pak choi jeb Ķīnas kāposta
● 100 g vārītu biešu
● 5 gab. sarkano redīsu
● 1/2 tējk. citrona miziņas
● sula no 1 citrona
● 1 tējk. medus
● 3 ēd. k. extra virgin olīveļļas
Pagatavošana:
Truša gaļu sagriež gabaliņos un iemarinē eļļā un garšvielās ar nelielu daudzumu citrona miziņas. Apcep uz pannas līdz gatavībai. Noskalo salātus un saplūc nelielos gabalos. Pievieno salātiem bietes un redīsu šķēlītes. Atsevišķā traukā sajauc mērci līdz viendabīgai konsistencei un pārlej salātiem.
Normunds Baranovskis iesaka: šie var būt arī gardi siltie salāti, jo visas salātu sastāvdaļas var arī karsēt, piemēram, pagatavot uz pannas.
Kustība “Rimi Labākai dzīvei” iedvesmo izvēlēties veselīgu uzturu, fiziski aktīvu dzīvesveidu, emocionālo labklājību, kā arī mudina piegādātājus un ražotājus piedāvāt veselīgākus produktus. “Rimi Labākai dzīvei” speciālistu padomus fiziskās un garīgās labsajūtas uzlabošanai, kā arī veselīgas receptes daudzveidīgām maltītēm meklējiet www.labakaidzivei.rimi.lv.
Rimi kustības “Labākai dzīvei” šefpavārs Normunds Baranovskis sagatavojis vieglu un gardu salātu receptes, kas lieliski iederēsies sportotāju ēdienkartē gan pirms, gan arī pēc treniņiem.
Patīk receptes? Iesaki draugiem. Paldies!
