Vārīts govs tesmenis

Vārīts govs tesmenis Foto: Vārīts govs tesmenis

Sastāvdaļas

 ● 800 g govs tesmeņa
 ● 1 pētersīļa sakne
 ● 1 sīpols
 ● 1 šķēlīte selerijas saknes
 ● 1 burkāns
 ● 10 pipara graudiņu
 ● 2 lauru lapas
 ● sāls pēc garšas

Pagatavošana

    1. Notīrītu, noskalotu govs tesmeni 4 - 5 stundas mērcē auksta ūdenī.
    2. Pēc tam liek karstā ūdenī un vāra uz lēnas uguns.
    3. Vārīšanas beigās pievieno sasmalcinātas garšsaknes, lauru lapas, piparus, sāli un vāra, līdz tesmenis mīksts.
    4. Izvairītu govs tesmeni sagriež mazos gabaliņos, pārlej ar tomātu, sīpolu vai gurķu mērci, ļauj 15 - 20 minūtes vārīties.
    5. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un skābētiem gurķiem.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes