Foto: Vārītais olu baltumu krēms
Sastāvdaļas
- 200 g cukura
- 100 ml ūdens
- 4 olu baltumi
Pagatavošana
- Cukuru pārlej ar ūdeni, vāra uz vidējas uguns, aptuveni 35 minūtes.
- Gatavību pārbauda, ielejot mazliet sīrupa aukstā ūdenī.
- Ja no sīrupa var izveidot bumbiņu, tas ir gatavs.
- Olu baltumus sakuļ putās(lai olu baltumi vieglāk putotos, pieber drusciņu sāls).
- Saputotajos olu baltumos, tievā strūkliņā lej karstu (bet ne verdošu) sīrupu.
- Kārtīgi kuļ 7-10 minūtes.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
