Foto: Tumšo ķiršu ievārījums
Sastāvdaļas
- 1 kg ķirši
- ¼ glāzes ūdens
- 1 kg cukura
- ķiršu kauliņu kodoliņi
Pagatavošana
- Ievārījuma gatavošanai izvēla skābos, tumšos ķiršus.
- Ķiršus notīra, atbrīvo no kauliņiem un vāra iepriekš sagatavotā cukura sīrupā (cukuru samitrina ar ūdeni un bez maisīšanas savāra dzidrā sīrupā).
- Ievārījumam, labākas garšas dēļ, pievieno dažus ķiršu kauliņu kodoliņus.
- Kad ievārījums gatavs (sīrups vajadzīgā biezumā un ogas sāk grimt trauka dibenā), to noņem no uguns un karstu vai atdzesētu sapilda ievārījumu traukos.
Patīk recepte? Iesaki draugiem. Paldies!
