Tomāti ar kuskusu un grilētiem dārzeņiem

Tomāti ar kuskusu un grilētiem dārzeņiem Foto: Tomāti ar kuskusu un grilētiem dārzeņiem

Sastāvdaļas

   ● 150 g kuskusa
   ● 2 cukini
   ● 1 baklažāns
   ● 4 ēdamkarotes olīveļļas
   ● 1 ēdamkarote baltvīna etiķa
   ● 120 g Fetas siera
   ● 2 ēdamkarotes sīki sakapātu piparmētru
   ● 2 ēdamkarotes sakapātu lociņu
   ● sāls, malti melnie pipari pēc garšas

Pagatavošana

  1. Pagatavo kuskusu. Cukini un baklažānu gareniski sagriež plānās šķēlēs. Grillē 10 - 15 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
  2. Dārzeņus sagriež gabaliņos, apkaisa ar sāli un pipariem. Apslaka ar eļļu un baltvīna etiķi.
  3. Kuskusu liek bļodā kopā ar dārzeņiem, Fetas sieru, piparmētrām un lociņiem. Samaisa un uz stundu noliek vēsumā.
  4. Tomātiem nogriež virspusē, ar karoti izņem mīkstumu. Apkaisa ar sāli, pipariem un ar griezuma vietu uz leju sulina 30 minūtes.
  5. Pilda ar kuskusu maisījumu. Pasniedz, mazliet atdzisušus.
  
  
  
recepte skatīta ... reizes



Šodien skatītākās receptes