Gardedis.lv / zirņi

Produktu proporcijas var mainīt pēc vēlēšanās.

Vai esat manījušas, ka viss, kas tiek gatavots miniatūrā versijā, neļauj paiet garām vienaldzīgi? Tā būs arī ar šiem mazajiem skaistuļiem.

Jēra gaļu sagriež gabaliņos, taukos vai sviestā apcep brūnu, saliek katliņā, pārlej ar buljonu un aizvākota traukā ...

Zirņus mērcē 5 - 6 stundas, liek verdošā ūdenī un vāra mīkstus; pieber sāli, mazliet pavāra, nolej ūdeni. Speķi, sīpolus, puravus ...

Latviešu tautas tradīcijas saka, ka Ziemassvētkos uz galda jābūt deviņiem ēdieniem, lai nākamais gads būtu pārticis un bagāts.

Zirņu zupu var vārīt arī ar šķiņķi un žāvētu cūkas krūtiņu. Pasniedz galdā ar baltmaizes grauzdiņiem.

Zirņus nomazgā un vāra kopā ar kūpinātu zosi, līdz zirņi ir mīksti. Sīki sagrieztus sīpolus apcep zoss taukos un pievieno ...

Izmērcētas kaltētas sēnes novāra, sajauc ar vārītiem zirņiem buljonā un visu uzvāra. 5 minūtes pirms vārīšanas ...

Burkānus ļoti smalki sagriež un sarīvē uz rīves, izvāra pusgatavus. Zirņus izvāra atsevišķi. Ieliek katlā zirņus un burkānus ...

Zirņus izmērcē un sālsūdenī vāra mīkstus. Kad zirņi pusgatavi, pieliek iepriekš izmērcētus putraimus, pēc tam kartupeļus ...