Gardedis.lv / tomātu pasta

Zivi iztīra, sagriež porciju gabalos, ierīvē ar sāli, pipariem un garšvielām, liek veidnē. Burkānus sarīvē, sīpolus sakapā ...

Gaļu sagriež sloksnītēs, sīpolu sakapā, burkānu, paprikas sīki sagriež. Ķiplokus sakapā, selerijas kātus sīki sagriež ...

Pannā uzkarsē eļļu, cep malto gaļu, pieber sāli, piparus, garšvielas (ja vēlas, pievieno sagrieztus svaigus šampinjonus). Kartupeļus nomizo ...

Kanelonus vāra 5 minūtes, tad liek ledainā ūdenī, pēc tam liek uz dvieļa. Malto gaļu cep ar šalotes sīpoliem, pipariem, sāli ...

Ķiplokus saspiež ķiploku spiedē. Katlā lej olīveļļu, pievieno sviestu, liek uz uguns, maisa ar koka lāpstiņu 1-2 minūtes ...

Gaļu noskalo, sagriež salmiņos un cep sakarsētā sautējamā katlā, augu eļļā. Pievieno plānos pusgredzenos sagrieztus ...

Vistas fileju noskalo, sagriež nelielos gabaliņos. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, liek sakarsētā pannā, uz nelielas ...

Nelielā eļļas daudzumā apcep sīpolu, ķiplokus, burkānus - sagriež šķēlītēs, lielos gredzenos vai pusgredzenos ...

Teļa gaļu noskalo, nosusina, sagriež salmiņos, liek sautējamā katlā, uzsildītā augu eļļā, apcep. Pievieno plānos ...

Kāpostus liek sautējamā katlā, ja tie skābēti bez burkāniem, tad pievieno arī mazliet sagrieztu burkānu ...