Siera zupa ar sēnēm un vistas gaļu
No vistas filejas un 2 l ūdens izvāra buljonu, gaļu izņem, sagriež gabaliņos. Šampinjonus sagriež, sakapā sīpolu ...
No vistas filejas un 2 l ūdens izvāra buljonu, gaļu izņem, sagriež gabaliņos. Šampinjonus sagriež, sakapā sīpolu ...
Notīrītus, nomazgātus līņus apslaka ar etiķi, tad vāra sālsūdenī, kam pievienots etiķis un sasmalcinātas garšsaknes ...
Vāra gaļas buljonu, katlā liek gan cūkgaļu, gan liellopu gaļu. Pārlej ar 3,5-4 l auksta ūdens, uzvāra uz lielas uguns ...
Katlā uzvāra ūdeni. Pievieno cukuru, sāli, smaržīgos piparus, lauru lapas. Uz lēnas uguns vāra 7-10 minūtes. Siļķes noskalo un ...
Pārlej žāvētos augļus ar aukstu melno tēju, pievieno cukuru un labi samaisa līdz cukurs izšķīdis. Pārklāj ar foliju vai ...
Katlā lej ūdeni, liek tajā neattīrītas garneles, pievieno lauru lapu, garšvielas zivīm, smaržīgos piparus, vāra. Vārītās garneles ...
Nelielā eļļas daudzumā apcep sīpolu, ķiplokus, burkānus - sagriež šķēlītēs, lielos gredzenos vai pusgredzenos ...
Galda bietes nomazgā un novāra. Novārītajām bietēm vēl jābūt nedaudz cietām. Tad bietes nomizo un sagriež ...
Ogām atdala kātiņus, ziedkausa paliekas, nomazgā un blanšē 3-5 minūtes karstā marinādē vai karstā ...
Dārzeņus notīra, nomazgā un atsevišķi sasmalcina uz rupjās dārzeņu rīves. Katru sasmalcināto dārzeni atsevišķi ...