Gardedis.lv / skumbrija

Šie ir salāti, kas ir kā radīti vasarīgiem ģimenes pārgājieniem un piknikiem lielākās un mazākās kompānijās.

Zivis iztīra, atgriez galvu, asti, noņem ādu, izņem asakas. Fileju sagriež nelielos gabaliņos, liek stikla burciņā, pa starpām ...

Skumbrijas notīra, uzber sāli, aprasina ar citronu sulu. Uz cepešpannas izkausē sviestu un apcep tajā zivis no abām pusēm ...

Ķiplokus sīki sagriež ar nazi. Lauru lapas sadrupina ar rokām. Skumbrijas notīra, nogriež galvu, asti, spuras ...

Gatavo marinādi - Uzvāra ūdeni. Burkānu nomizo, sagriež šķēlītēs. Kad ūdens sāk burbuļot, liek katlā sāli ...

Notīrītu un noskalotu zivi ierīvē ar citronu garšvielu no iekšpuses un ārpuses, sāli, pipariem. Zivi var cept veselu ...

Zivi notīra, izņem iekšas, noskalo. Skumbriju sagriež porciju gabalos. Sīpolus sagriež pusgredzenos. Burkānus sagriež ...

Skumbrijas sagriež gabalos, ierīvē ar garšvielām, apviļā miltos - cep. Burkānu un sīpolus cep. Skumbrijas gabalus ...

Kartupeļus nomizo. Skumbriju sadala mazākos gabaliņos, izņem asakas. Katlā uzvāra ūdeni. Kartupeļus sagriež apaļās ...

Zivis iztīra, noskalo, apsāla, sapiparo, uzrasina citronu sulu. Sīpolu un pētersīļus sīki sakapā, samaisa. Sīpolu un pētersīļu ...