Skābs Gurķis

Sulīgais cūkgaļas cepetis ar ķirbi

Cūkgaļas gabalu ierīvē ar sāli, pipariem, ķiploku un karstā taukvielā apcep brūnu. Nedaudz apcep ari sīpolus, pievieno ...

Reņģes labi nomērcē, iztīra asakas un kopā ar žāvētu speķi, novārītiem kartupeļiem, sīpolu un gurķi izmaļ gaļas ...

Katliņā taukos apcepina sīki sagrieztu sīpolu un ķiploku un pieliek vārītu samaltu gaļu (kas palikusi no zupā vārītas gaļas). ...

Cieti novārītus olu dzeltenumus samaisa bļodā ar karoti, pieliek skābo krējumu un garšvielas. Uz vienu glāzi skābā ...

Svaigus kāpostus sagriež, saliek sautējumā traukā, pievieno sviestu, ūdeni, skābus ābolus, sautē ...

Smalki sakapātas biešu lapiņas savāra ūdenī un pievieno garšvielas, pieliek miltu tumi, atdzesē, pieliek ...