Cepta cūkgaļa ar rāceņiem
Rācenis ir veselīgs dārzenis, kas jāēd reizi nedēļā. Piedāvājam šo vienkāršo recepti.
Rācenis ir veselīgs dārzenis, kas jāēd reizi nedēļā. Piedāvājam šo vienkāršo recepti.
Fokača - Tulkots no angļu valodas-Focaccia ir plakana raudzēta krāsnī cepta itāļu maize, kas pēc stila un tekstūras ir līdzīga picai; dažviet to sauc par picu bianca. Focaccia var pasniegt kā piedevu vai sviestmaižu maizi, un tā var būt apaļa, taisnstūrveida vai kvadrātveida.
Zosu taukus sīki sagriež, sajauc ar izmērcētu un nospiestu maizi ...
Katram maisījumam izmanto 1/2 glāzes sviesta. Ar zaļumiem - mīkstu sviestu liek bļodā, pieber mazliet sāls ...
Gaļu sagriež un apcep eļļā. Pieliek sakapātu sīpolu un apsautē. Pielej ūdeni, pieliek dārzeņu buljonu ...
Cūkas fileju pārgriež gareniski, lai izveidotos viens taisnstūra formas gabals. Tad to izklāj un pārkaisa ar garšvielām ...