Sēņu plāceņi
Sēnes samaļ kopā ar pienā izmērcētu baltmaizi, pievieno sviestā apceptus sīki sasmalcinātus sīpolus, sakultu olu ...
Sēnes samaļ kopā ar pienā izmērcētu baltmaizi, pievieno sviestā apceptus sīki sasmalcinātus sīpolus, sakultu olu ...
Nomizotus kartupeļus izvāra, ūdeni nolej - kartupeļus nosusina, samīca. Kartupeļu biezeni atdzesē, pievieno ...
Maltajai vistas gaļai pieber piparus, sāli - samaisa, ja vēlas, var pievienot garšvielas pēc savas izvēles ...
Vistu sadala gabalos, liek dziļā pannā, uzber sāli, pielej mazliet ūdens, sautē uz mazas uguns. Noņem no uguns ...
Katlā lej olīveļļu, cep tajā veselus, notīrītus ķiplokus. Pievieno bazilika zariņu, ķiplokus izņem, pievieno zaļos zirnīšus ...
Vistas gaļu sagriež šķēlītēs, viegli izdauza ar gaļas āmuriņu. Bļodā samaisa rīvmaizi, baziliku, sāli un piparus ...
Vistas fileju samaļ, kopā ar kausētajiem sieriņiem, zaļumiem, ķiplokiem. Pievieno jēlu olu, majonēzi vai skābo krējumu ...
Sagatavo 3 bļodas - vienā liek miltus, otrā - sakuļ olu ar pienu, trešajā - samaisa rīvmaizi, Parmas sieru, rozmarīnu ...
Noskalotu gaļu sagriež gabalos un samaļ kopā ar sīpoliem. Baltmaizei noņem garozu un mērcē pienā, tad šķidrumu ...
Skābo krējumu samaisa ar sāli, pipariem, sakapātu ķiploku, citrona miziņu, lokiem un pētersīļiem. Pievieno rīvmaizi ...