Selerijas kroketes
Seleriju notīra, sarīvē uz smalkās rīves un sautē buljonā uz mazas liesmas pieliekot sviestu. Pēc tam seleriju ...
Seleriju notīra, sarīvē uz smalkās rīves un sautē buljonā uz mazas liesmas pieliekot sviestu. Pēc tam seleriju ...
Rīsus nomazgā, nosusina, ieber katlā, pieliek rozīnes, 2 ēdamkarotes augu eļļas un sautē tik ilgi, līdz rīsi ...
Rīsus izvāra, zirnīšus sautē un sajauc ar rīsiem, pielej sojas mērci un noliek siltā vietā. Aknas pārkaisa ...
Sakarsē uz pannas augu eļļu, pieliek rīsus, cep 10 minūtes, lēni maisot. Pēc tam pieliek gaļu, zaļumus ...
Gaļu vāra kopā ar notīrītiem un smalki sagrieztiem zupas zaļumiem 1 1/4 l ūdens, kam piebērts mazliet ...
Rīsus ieber gaļas buljonā, pēc tam pieliek sviestā nedaudz apceptus sīpolus. Samaltajai gaļai pieliek ...
Samaisa miltus, cukuru, sauso raugu, pielej siltu pienu, vēlreiz samaisa. Rauga maisījumu atstāj siltā ...
Raugu izšķīdina siltā pienā, pievieno 1 ēdamkaroti cukura un 1 ēdamkaroti miltu, sakuļ viendabīgā masā, kas atgādina ...
Vārītu seleriju, olas un gurķi sagriež kubiņos, sīpolu sasmalcina, ķilavu fileju sagriež gabaliņos. Krējumā iemaisa ...
Verdošā pienā liek rīsus un pēc uzvārīšanās, vāra 15-20 minūtes. Atdzesē, pievieno olas dzeltenumu ...