Gardedis.lv / raugs

Gaisīgi virtuļi ar pūdercukuru

Visa sastāvdaļas sajauciet mīklās masā un ļaujiet mīklai 4 stundas nostāvēties. No mīklas veidojiet bumbiņas ...

Biezpienu izmaļ gaļas mašīnā, pievieno cukuru, sali, citrona miziņu, pienā atšķaidītu raugu, noskalotas rozīnes ...

Sagatavo parasto rauga mīklu. Uzrūgušu liek uz plātes plānā kārtā un vēl uzraudzē. Sausu biezpienu samaļ gaļas mašīnā ...

Kartupeļus ar visu mizu liek krāsnī cepties 180 °C temperatūrā apmēram ...

Raugam pievieno pa ēdamkarotei cukura, miltu un silta ūdens. Visu samaisa, līdz iegūta biezam krējumam līdzīga ...

Šo mīklu var izmantot ne tikai saldajiem, bet arī, ka groziņus sāļajiem pildījumiem.

Raugu ar cukuru izšķīdina siltā ūdenī vai pienā, atstāj siltā vietā uz 30 minūtēm. Samīca mīklu, atstāj uzrūgt ...

Samaisa visas mīklas sausās sastāvdaļas, pievieno siltu pienu, olas, vanilīnu, eļļu un rīvētu apelsīna miziņu ...

Gatavo mīklu - siltā pienā iemaisa raugu, cukuru, sāli, augu eļļu un konjaku. Pakāpeniski pievieno miltus ...

Raugu samaisa ar 1 ēdamkaroti miltu, 3 ēdamkarotēm piena, 1 tējkaroti cukura, traukam uzklāj drānu ...