Gardedis.lv / raugs

Bļodā lej medu, pielej uzsildītu līdz 35°C temperatūrai ūdeni, pievieno raugu, samaisa un atstāj uz 10 minūtēm ...

Gatavo mīklu - siltā pienā izšķīdina raugu, samaisa ar daļu miltiem, cukuru. Atstāj siltā vietā uz 15-30 minūtēm ...

Miltus ieber dziļā bļodā, izveido miltos bedrīti, ieber raugu un sāli. Pielej ūdeni(istabas temperatūrā), olīveļļu, samaisa ...

Rupjmaizi salauž gabaliņos, pārlej ar verdošu ūdeni, patur 3-4 stundas, izkāš. Pievieno piparmētras, cukuru, raugu ...

Ābolus nomizo, izņem serdes, sagriež šķēlītēs, vāra mīkstus. Ābolu novārījumu atdzesē, sakuļ blenderī. Ābolu biezeni lej ...

Rupjmaizi sagriež šķēlītēs, viegli pakaltē krāsnī. Uzlej verdošu ūdeni, patur 3 stundas. Raugu samaisa ar miltiem, pievieno ...

Sagatavo raudzēto lapu mīklu. Mīklu izlietne 2 cm biezu, sadala 50 lielos gabaliņos. Izveido garenus kliņģerus ...

Lielā bļodā samaisa siltu ūdeni, medu un raugu, atstāj uz 5 minūtēm, lai raugs sāktu putot. Tad pievieno ...

Silta ūdeni izšķīdina raugu, pievieno sali, cukuru, miltus un augu eļļu. Mīca tik ilgi, līdz mīkla vairs nelīp pie rokām ...

Olu dzeltenumus sakuļ ar pūdercukuru un sviestu. Raugu iemaisa siltā pienā, pievieno sviestu, izsijātus miltus, rīvētu ...