Maltie Pipari

Kotletes poļu gaumē

Pupiņas uz nakti iemērc ūdenī. No rīta liek sālsūdenī un vāra gatavas, pēc tam ...

Burkānus un sīpolu nomizo. Burkānu sagriez gabaliņos, sīpolā iedur krustnagliņas. Katlā ielej 1,5 l ūdens, pievieno filejas ...

Aknas noskalo, nosusina, noņem plēves, apsāla un apviļā miltos. Taukus nedaudz sabrūnina, un izcep aknu ...

Rīsus izvāra gatavus. Zivs konservus samīca blenderī. Sīpolus sakapā un cep zeltainus. Rīsiem pievieno zivju konservus ...

Skumbrijas filejām izņem asakas, sagriež gabaliņos. Katlā uzvāra ūdeni, ieber sāli, cukuru ...

Kartupeļus nomizo, sagriež 1 cm biezos salmiņos. Olbaltumus sakuļ putās. Sakultajiem olbaltumiem pievieno sāli, maltu ...

Sīpolus, sēnes sasmalcina un apcep uz pannas. Pārkaisiet ar sāli un pipariem. Ja izmantojat bulciņas - sagrieziet ...

Uz pannas mazliet izkarsē kviešu miltus. Sasildītam krējumam mazām porcijām, rūpīgi maisot, pieliek ...