Liellopu Fileja

Liellopu gaļas šašliks

Gabaliņos sagrieztu gaļu vispirms 4 stundas mērcē vīnā. Pēc tam gaļu liek traukā kārtam, katru kārtu pārkaisa ar ...

Fileju atbrīvo no dzīslām un liekiem taukiem, sagriež gabaliņos kā šašlikam, marinē garšvielās un garšsaknēs 3 - 4 dienas ...