Gardedis.lv / liellopa gaļa

Barojoša pupiņu zupa ar gaļu lieliski remdēs izsalkumu un piepildīs vēderu.

Šo recepti gatavoju pirmo reizi. Un sākās viss ar to, ka bija palicis pāri kartupeļu biezenis. Gana pīrāgu negribējās gatavot. Internetā biju redzējusi zrazu recepti. Nolēmu pamēģināt.

Sulīgs tako ar pikantu gaļu un meksikāņu garšvielām. Pasniedz ar karamelizētiem sīpoliem.

Ņem liellopa gaļu un liec uz vienas tortiljas pusi. Uz uzkarsētas pannas ar gaļu uz leju liec tortillu un cep kamēr gatavs. Pēc tam no otras ...

Gaļu ātri noskalo aukstā ūdenī, sagriež gabaliņos, liek verdošā sālsūdenī un uz lēnas uguns vāra apmēram pusotru stundu ...

Baklažānus izcep cepeškrāsnī tā, lai miziņa sačokurotos un pēc tam tos noloba. Nolobītos baklažānus sagriež strēmelītēs, apsāla ...

Liellopa gaļu sagriež gabaliņos un apcep taukos, pieliek sāli un piparus. Trauka apakšu izklāj ar plānām speķa šķēlītēm, uz ...

Liellopa gaļu noskalo, sagriež šķēlītēs. Apsāla un ierīvē ar garšvielām. Cep gaļu augu eļļā, no abām pusēm ...

Sīpolus un ķiplokus sasmalcina. Gaļu sagriež gabalos, burkānus un seleriju arī. Puravu sagriež ripiņās. Gaļu apcep sakarsēta ...

Liellopu gaļu sagriež porciju gabalos - 20-30 mm biezās šķēlēs, mazliet izdauza ar gaļas āmuriņu. Pirms cepšanas ...