Reņģes baltā marinādē
Iztīrītas reņģes pārkaisa ar sāli, apviļā kviešu miltos un cep sakarsētā eļļā. Saliek traukā, pārlej ar aukstu marinādi ...
Iztīrītas reņģes pārkaisa ar sāli, apviļā kviešu miltos un cep sakarsētā eļļā. Saliek traukā, pārlej ar aukstu marinādi ...
Uz šķiņķa atstā apmēram 1 - 2 cm biezu tauku kārtiņu. Šķiņķi ierīvē ar sāli, kas sajaukta ar pipariem un sasmalcinātiem ...
Ripiņās sagrieztus sīpolus novāra ūdenī, kam piebērts mazliet sāls, kopā ar zaļumiem, lauru lapām un pipar-graudiem ...
Vistu vāra kopā ar lielos gabalos sagrieztiem zaļumiem un garšvielām, līdz tā kļūst mīksta. Rīsus nomazgā, nosusina ...
Notīrītus cāļus sagriež katru četrās daļās un apcep taukos. Apceptos gabalus noņem no pannas, bet uz tās uzliek kubveida ...
Visus dārzeņus notīra un sarīvē. Pievieno garšvielas. Sautē līdz visi dārzeņi mīksti. Pilda tīrās, sterilizētās burkās ...
Gatavojot precīzi soli pa soli pēc receptes norādēm, ievārījums vai marinēti dārzeņi izdosies pat iesācējiem!
Ķiplokus sīki sagriež ar nazi. Lauru lapas sadrupina ar rokām. Skumbrijas notīra, nogriež galvu, asti, spuras ...
Kāpostus sakapā, pievieno rupji rīvētus burkānus, sagrieztus ķiplokus. Katlā lej ūdeni, pievieno cukuru, sāli, piparus ...
Zivju buljonā liek kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāra. Kad kartupeļi pusmīksti, pieliek sviestā apceptus ...